Hoeveel mag een kerstpakket voor personeel kosten? De grens van 40 euro, de btw-regels voor wijn en de besteldeadlines, uitgelegd door wijn-expert Tom.
Welke cava uit de supermarkt is de moeite? Testscores van 10 flessen, 4 afraders op 3 of 4 op 10, en waarom een domeincava van 12 euro anders smaakt.
Promillegrens in België: 0,5. Maar één horecaglas telt voor 1,5 standaardglazen. Alle cijfers, boetes en tabellen voor 2026, eerlijk uitgelegd.
Van gebakken tot gerookt: per zalmbereiding de juiste wijn, met serveertemperatuur. Plus waarom rode wijn wel kan en waar die metaalsmaak vandaan komt.
Is pinot grigio droog of zoet, en hoe verschilt hij van chardonnay en sauvignon blanc? De vergelijkingstabel, de druif achter de naam en waarom prijs hier telt.
Welke alcoholvrije witte wijn is de moeite? Eerlijke test per supermarkt: 3 suikerbommen om te mijden, 5 experttoppers en de beste 0,0% bubbels. Met prijzen.
Van tartaar tot gegrilde tonijnsteak: wijn-expert Tom Beirnaert kiest per bereiding de juiste fles, met 5 concrete aanraders en exacte serveertemperaturen.
Wijn-expert Tom Beirnaert selecteert 4 lichte rode wijnen voor de zomer vanaf €8,50. Plus: waarom je ze rond 14 graden koelt en wat je erbij eet.
Vacuumpompje houdt wijn 2-4 dagen, Coravin tot 4 weken. Wijnexpert Tom vergelijkt alle systemen eerlijk, met kost per glas vanaf 0,41 euro.
Chablis is 100% chardonnay, maar smaakt strak en mineraal. Ontdek de 4 niveaus, prijzen van 15 tot 200 euro en waarom hij zo goed bij oesters past.
Concreet flesadvies bij tomaat-garnaal: 3 witte klassiekers, bubbels bij frietjes en de regels voor rood op 12 tot 14 graden. Met 5 veelgestelde vragen.
Wijn-expert Tom Beirnaert vergelijkt 6 alcoholvrije spritzen en deelt het 3-2-1-recept met exacte verhoudingen. Zo mix je deze zomer de perfecte spritz.
Wat is Vermentino? Ontdek hoe Vermentino (Rolle) en Verdejo smaken, waarin ze verschillen en bij welk gerecht ze passen. Fris, droog en nog onbekend.
Wat zijn calorieën in wijn? Wijn-expert Tom legt uit waar ze vandaan komen en toont indicatieve waarden per glas per wijntype. Feitelijk uitgelegd.
Wat is de beste wijn bij oesters? Een minerale Chablis of droge champagne. Plus de perfecte pairing bij schaaldieren en foie gras voor de feesttafel.
Wat is de vuistregel voor hoeveel wijn per persoon? Bereken het aantal flessen per gezelschap, de ideale verdeling en wanneer een magnum handig is.
Wat is een alcoholvrij aperitief? Wijn-expert Tom deelt 4 bouwstenen, 3 recepten en Vlaamse pairings voor een apero dat indruk maakt, zonder alcohol.
Wat is limoncello? Ontdek de ijskoude Italiaanse citroenlikeur en amaretto: herkomst, serveertips, 3 recepten en premium vs supermarkt uitgelegd.
Sancerre en Pouilly-Fumé: ontdek het verschil in terroir, silex en stijl, plus welke wijn bij geitenkaas, vis en asperges past. Uitleg van Tom.
Malbec: dezelfde druif, twee stijlen. Ontdek het verschil tussen Franse Cahors en Argentijnse Mendoza, plus pairing met vlees en aankooptips.
Wat is de Primitivo-druif? De fluweelzachte rode wijn uit Puglia, genetisch identiek aan Zinfandel. Ontdek smaakprofiel, herkomst en food pairing.
Chianti of Amarone? Wijn-expert Tom legt het verschil uit in druif, methode, smaak en prijs, met vergelijktabel en food pairings voor elk gerecht.
Welke bubbels voor nieuwjaar? Kies per moment en budget tussen cava, crémant, champagne en alcoholvrij, met concrete serveer- en openingstips.
Geen wijnkelder? Zo bewaar je wijn thuis: de beste plek in appartement of rijhuis, wijnrek of klimaatkast kiezen en flessen langer vers houden.
Relatiegeschenk wijn dat indruk maakt: premium keuzes, fiscale regels in België (50% aftrek, btw) en inclusief schenken. Uitleg van Tom Beirnaert.
Welke wijn bij kalkoen? Niet de vogel maar de saus bepaalt je keuze. Ontdek de perfecte wijn bij kalkoen, kip en eend met tips van Tom Beirnaert.
Welke wijn bij het kerstdiner? Van aperitief tot dessert: kerstwijn per gang, met concrete tips van wijn-expert Tom en het juiste aantal flessen.
Prosecco gids door wijn-expert Tom: hoe je een goede van een slechte herkent op het etiket, de zoetheidsschaal uitgelegd, plus serveren en cocktails.
Welke zoete wijn bij chocolade, crème brûlée of speculaas? Wijn-expert Tom deelt de gouden pairingregel, een tabel per dessert en instaptips.
Welke wijn bij pizza? Kies op de saus en topping, niet de bodem. Wijn-expert Tom geeft per pizzastijl de beste combinatie, met handige pairingtabel.
