Wat is de vuistregel voor hoeveel wijn per persoon? Bereken het aantal flessen per gezelschap, de ideale verdeling en wanneer een magnum handig is.
Wat is een alcoholvrij aperitief? Wijn-expert Tom deelt 4 bouwstenen, 3 recepten en Vlaamse pairings voor een apero dat indruk maakt, zonder alcohol.
Wat is limoncello? Ontdek de ijskoude Italiaanse citroenlikeur en amaretto: herkomst, serveertips, 3 recepten en premium vs supermarkt uitgelegd.
Sancerre en Pouilly-Fumé: ontdek het verschil in terroir, silex en stijl, plus welke wijn bij geitenkaas, vis en asperges past. Uitleg van Tom.
Malbec: dezelfde druif, twee stijlen. Ontdek het verschil tussen Franse Cahors en Argentijnse Mendoza, plus pairing met vlees en aankooptips.
Wat is de Primitivo-druif? De fluweelzachte rode wijn uit Puglia, genetisch identiek aan Zinfandel. Ontdek smaakprofiel, herkomst en food pairing.
Chianti of Amarone? Wijn-expert Tom legt het verschil uit in druif, methode, smaak en prijs, met vergelijktabel en food pairings voor elk gerecht.
Welke bubbels voor nieuwjaar? Kies per moment en budget tussen cava, crémant, champagne en alcoholvrij, met concrete serveer- en openingstips.
Geen wijnkelder? Zo bewaar je wijn thuis: de beste plek in appartement of rijhuis, wijnrek of klimaatkast kiezen en flessen langer vers houden.
Relatiegeschenk wijn dat indruk maakt: premium keuzes, fiscale regels in België (50% aftrek, btw) en inclusief schenken. Uitleg van Tom Beirnaert.
Welke wijn bij kalkoen? Niet de vogel maar de saus bepaalt je keuze. Ontdek de perfecte wijn bij kalkoen, kip en eend met tips van Tom Beirnaert.
Welke wijn bij het kerstdiner? Van aperitief tot dessert: kerstwijn per gang, met concrete tips van wijn-expert Tom en het juiste aantal flessen.
Prosecco gids door wijn-expert Tom: hoe je een goede van een slechte herkent op het etiket, de zoetheidsschaal uitgelegd, plus serveren en cocktails.
Welke zoete wijn bij chocolade, crème brûlée of speculaas? Wijn-expert Tom deelt de gouden pairingregel, een tabel per dessert en instaptips.
Welke wijn bij pizza? Kies op de saus en topping, niet de bodem. Wijn-expert Tom geeft per pizzastijl de beste combinatie, met handige pairingtabel.
Ontdek Portugese wijn met wijn-expert Tom: van frisse Vinho Verde tot krachtige Douro, elegante Dão en Port. Plus pairings met Belgische klassiekers.
Barolo of Amarone? Ontdek het verschil in druif, methode en smaak, plus waarbij je ze schenkt en 2 Italiaanse toppers uit onze Top 50 selectie.
Cava ontstaat via dezelfde methode als champagne, voor een fractie van de prijs. Ontdek methode, zoetheidsgraden en welke cava je het best kiest.
Riesling: zoet of droog? Allebei. Ik leg uit wat trocken betekent, hoe je een droge van een zoete Riesling herkent en bij welk eten hij past.
Sauvignon Blanc splitst de wereld in twee: minerale Loire of tropische Marlborough. Wijn-expert Tom legt het verschil uit, met food pairing.
Merlot of Cabernet Sauvignon? Wijn-expert Tom legt het verschil in smaak, tannine en bewaarpotentieel uit, met een heldere vergelijkingstabel.
Chardonnay is één druif, twee werelden: strak in Chablis, romig in Californië. Ontdek het hele stijlspectrum, food pairing en kooptips per budget.
Crémant: dezelfde méthode traditionnelle als champagne, een fractie van de prijs. Wijn-expert Tom over de regio's, het etiket en de juiste pairing.
Welk wijnglas gebruik je voor welke wijn? Ontdek wat de glasvorm echt doet, welk glas bij rood, wit en bubbels hoort en welke set je echt nodig hebt.
Tannines geven rode wijn structuur en bewaarpotentieel. Ontdek wat tannine is, hoe je het proeft en welke wijnen veel of weinig tannine bevatten.
Rode wijnvlek? Dep meteen met een witte doek, gebruik koud water en kies de juiste methode per oppervlak. Plus de mythes die je beter vergeet.
Welke wijn past bij wild? Tom legt per wildsoort uit welke rode of witte wijn werkt bij hert, fazant, haas en everzwijn, plus betaalbare tips.
Hoe wordt wijn zonder alcohol gemaakt en smaakt het echt? Wijn-expert Tom legt productie, smaak, gezondheid en bewaring eerlijk en helder uit.
Welke alcoholvrije cava en bubbels zijn echt lekker? Wijn-expert Tom legt uit hoe ze gemaakt worden, wat de Belgische wet zegt en hoe je serveert.
Hoe lang is wijn houdbaar ongeopend? Ontdek per wijntype hoelang je een fles bewaart, wat het bewaarpotentieel bepaalt en wanneer drinken slimmer is.
