TL;DR — Bij pompoen past een witte wijn met rijp fruit, wat vulling en zachte zuren. Kies een houtgerijpte chardonnay bij romige pompoensoep en pompoenrisotto, een oranje wijn bij pompoenravioli met salie en bruine boter, en een droge chenin blanc bij geroosterde pompoen met feta. Rode wijn werkt alleen als er vlees of paddenstoelen bij zitten, en dan een lichte pinot noir. Vermijd strakke, zure witte wijn: naast de zoetheid van pompoen smaakt die schraal.
Pompoen is in Vlaanderen al lang meer dan halloweendecoratie. Op de REO Veiling in West-Vlaanderen passeerde de aanvoer van eetbare pompoenen de kaap van een miljoen kilo per jaar, en vooral butternut en rode hokkaido winnen terrein. Wie in oktober kookt, komt er niet omheen.
Toch is pompoen geen makkelijke partner voor wijn. Hij is zoet, zacht van zuur en zwaar van textuur, en de bereiding verandert alles: een soep vraagt iets anders dan partjes uit de oven. Hieronder vind je eerst het snelle antwoord per gerecht, daarna waarom het zo werkt en welke flessen ik zelf open.
Geschreven door Tom Beirnaert, wijn-expert & oprichter van The Wine Box.
Welke wijn bij pompoen? Het snelle antwoord per gerecht
De bereiding bepaalt de wijn, niet de pompoen zelf. Romig en gebonden vraagt om een volle witte wijn met hout, geroosterd en nootachtig om oranje wijn of chenin blanc, pittig om een halfdroge witte wijn. Deze tabel zet alles op een rij.
| Bereiding |
Wijnstijl |
Waarom |
Uit onze selectie |
| Pompoensoep zonder room |
Frisse witte wijn met wat vulling: pinot blanc, chenin blanc |
Zachte zuren laten de pure groentesmaak heel |
Calusari Reserva Chardonnay en Fetească Regală |
| Romige pompoensoep |
Houtgerijpte chardonnay, viognier |
Boterige toetsen en body passen bij room |
Bread and Butter Chardonnay |
| Pittige soep met curry of gember |
Halfdroge gewürztraminer of riesling |
Een beetje restsuiker tempert de scherpte |
Niet in onze selectie |
| Pompoenrisotto |
Houtgerijpte chardonnay, pinot grigio met vulling |
Textuur om boter en parmezaan te dragen |
Radacini Reserve Chardonnay en Pinot Grigio |
| Ravioli met salie en bruine boter |
Oranje wijn |
Zachte grip en nootachtige toetsen |
Alagoa Velha Lábios Nus |
| Geroosterd met feta of geitenkaas |
Droge chenin blanc |
Frisheid tegen het zout, fruit voor de karamel |
Perdeberg Rossouw's Heritage |
| Gevulde pompoen met gehakt of paddenstoelen |
Lichte pinot noir of gamay |
Zachte tannines, rood fruit bij het vlees |
Radacini Vintage Pinot Noir |
| Pompoentaart |
Tawny port, late harvest riesling |
De wijn moet zoeter zijn dan het gebak |
Niet in onze selectie |
Kies eerst de stijl. De flessen zijn voorbeelden uit onze selectie die in die stijl passen.
Waarom niet elke wijn bij pompoen past
Pompoen bevat veel natuurlijke suikers en weinig zuur, en in de oven karamelliseren die suikers nog verder. Zet je er een strakke, zure witte wijn naast, zoals een jonge sauvignon blanc of een chablis van roestvrij staal, dan dempt de zoetheid van het gerecht het fruit in de wijn. Wat overblijft, is een schrale, scherpe slok.
Een goede partner heeft dus rijp fruit, zachte zuren en wat vulling. Die vulling komt van rijping op de gistcellen, van houtcontact of van schilweking. Een pompoensoep of risotto legt een laagje zetmeel en vet op je tong, en een dunne, waterige wijn verdwijnt daar gewoon in. Meer over hoe gewicht en zuur samenwerken, lees je in wijn en eten combineren.
Ook het ras speelt mee. Butternut is zoet en nootachtig en wordt fluweelzacht als je hem pureert: ideaal voor soep en risotto. Rode hokkaido of potimarron smaakt naar kastanje, is droger en meliger, en zijn dunne schil smelt weg in de oven. Bij hokkaido mag de wijn iets meer fris zijn, bij butternut iets meer rond.
Welke wijn drink je bij pompoensoep?
Bij een romige pompoensoep past een houtgerijpte chardonnay het best, bij een heldere soep zonder room een frissere witte wijn met wat vulling. Komen er curry, gember of chili bij, kies dan een witte wijn met een vleugje restsuiker.
De klassieke fluwelige soep met room of crème fraîche vraagt om body. In een chardonnay die malolactische gisting en houtrijping kreeg, zitten zachte zuren en boterige toetsen die bij de room aansluiten. De Bread and Butter Chardonnay (19,50 euro) uit Californië is daar het schoolvoorbeeld van: gedeeltelijk malolactisch vergist, gerijpt op Amerikaans en Frans eiken, met vanille, geroosterde amandel en rijpe peer. Meer over de druif lees je in chardonnay uitgelegd.
Maak je de soep zonder room, met bouillon, ui en een takje tijm, dan is zoveel hout te veel. Dan past de Calusari Reserva Chardonnay en Fetească Regală (9,95 euro): de chardonnay geeft ronding, de Roemeense fetească regală frisse zuren, en het hout blijft op de achtergrond.
Een pittige soep met rode curry, gember en kokosmelk is een ander verhaal. Chilipeper en gember maken alcohol branderiger, en tannines of hout versterken dat nog. Een halfdroge gewürztraminer of een riesling feinherb met een beetje restsuiker verzacht die scherpte. Zo'n fles heb ik vandaag niet in de selectie. Hoe je de stijl herkent, lees je in riesling uitgelegd en in wijn bij Aziatisch eten.
Wijn bij pompoenrisotto en pompoenravioli
Pompoenrisotto vraagt om een volle witte wijn met textuur, pompoenravioli met salie en bruine boter om oranje wijn. Beide gerechten zijn romig, maar de salie en de geroosterde boter maken het verschil.
Een risotto wordt gebonden met boter en parmezaan. Dat zetmeel en vet vragen om een wijn met gewicht en genoeg zuur om het gerecht licht te houden. De Radacini Reserve Chardonnay en Pinot Grigio (16,30 euro) uit Moldavië rijpt deels op Frans eiken en combineert de rondheid van chardonnay met de frisheid van pinot grigio, de druif die in Duitsland grauburgunder heet en vaak bij pompoenrisotto genoemd wordt.
Bij ravioli met salie en bruine boter schenk ik oranje wijn. Dat is witte wijn die op de schillen vergist, zoals rode wijn. Daardoor krijgt hij een zachte grip en tonen van noten en gedroogde sinaasappelschil, die aansluiten bij de nootachtige boter. Salie botst met de stevige tannines van rode wijn, maar met de lichte grip van oranje wijn gaat het goed. Meer over de stijl lees je in oranje wijn uitgelegd, en over pasta in wijn bij pasta.
De Alagoa Velha Lábios Nus (25,75 euro) uit de Algarve in Portugal is daar mijn keuze voor. Hij wordt gemaakt van de Portugese druiven arinto, rabigato en crato branco, vergist spontaan en blijft minstens zes maanden op de schillen in aarden amforen. De naam heeft een Belgisch verhaal: Lábios Nus, naakte lippen, verwijst naar het Brusselse surrealistische tijdschrift Les Lèvres Nues, dat de stichter van het domein leerde kennen toen hij in de jaren zeventig in Brussel woonde. De jaargang 2021 kreeg 93 punten van Sarah Ahmed in Decanter.
Pompoen uit de oven: wit, oranje of toch rood?
Geroosterde pompoen vraagt om een witte wijn met rijp fruit of een oranje wijn. Rood kan alleen met vlees of paddenstoelen erbij.
In de oven op 180 tot 200 graden karamelliseert de pompoen en krijgt hij geroosterde, nootachtige toetsen. Leg je er feta of geitenkaas bij, dan komen daar zout en een melkzuurfrisheid bij. Daar past een droge chenin blanc: fris genoeg voor de kaas, rijp genoeg voor de karamel. De Perdeberg Dry Land Collection Rossouw's Heritage (15,50 euro) uit Paarl in Zuid-Afrika is een blend op basis van chenin blanc met grenache blanc en viognier, van struikstokken zonder irrigatie, met peer, passievrucht en een lichte vanilletoets. Meer combinaties met kaas vind je in wijn bij kaas.
Rode wijn en pompoen hebben een slechte naam, en meestal terecht: een tanninerijke cabernet sauvignon of jonge syrah naast zoete pompoen smaakt wrang en metaalachtig. Dat verandert zodra je de pompoen vult met gehakt, spekjes of paddenstoelen. Het vlees vangt de tannines op, en een lichte rode wijn met rood fruit brengt frisheid. De Radacini Vintage Pinot Noir (8,50 euro) uit het Moldavische Codru is daar geknipt voor: kers, framboos, zachte tannines. Waarom een pinot uit Moldavië zo fris is, lees je in Moldavische en Roemeense wijn.
Tom's tip: schenk de houtgerijpte chardonnay bij pompoensoep niet ijskoud. Op 10 tot 12 graden komen het fruit en de ronding beter naar voren dan op koelkasttemperatuur, en net dat heb je nodig naast een romige soep. De lichte pinot noir mag dan weer iets koeler dan kamertemperatuur. De volledige tabel vind je bij serveertemperatuur per wijntype.
Wat schenk je bij pompoentaart?
Bij een zoete pompoentaart met kaneel en nootmuskaat hoort een dessertwijn die zoeter is dan het gebak. Een tawny port van 10 of 20 jaar, met tonen van gedroogde vijg, noten en karamel, sluit aan bij de specerijen. Een late harvest riesling is een frisser alternatief.
Ook die stijl zit vandaag niet in onze selectie. Wat je moet weten om er een te kiezen, staat in dessertwijn en zoete wijn. Voor de rest van de herfst kan je terecht in de Top 50, de flessen die ik het vaakst aanraad.
Veelgestelde vragen over wijn bij pompoen
Welke witte wijn past bij pompoensoep?
Bij een romige pompoensoep past een volle, houtgerijpte chardonnay of een rijpe viognier het best: de zachte zuren en boterige toetsen sluiten aan bij de room. Bij een heldere soep zonder room kies je een frissere witte wijn met wat vulling, zoals pinot blanc of chenin blanc. Is de soep pittig, neem dan een halfdroge riesling.
Past rode wijn bij pompoen?
Alleen als er hartige ingrediënten bij zitten, zoals gehakt, spek of paddenstoelen, en dan een lichte rode wijn met zachte tannines, zoals pinot noir of gamay. Bij vegetarische pompoengerechten botsen de tannines van stevige rode wijn met de zoetheid van de pompoen, en dan smaakt de wijn wrang en metaalachtig.
Welke wijn kies je bij butternut?
Butternut is zoet en nootachtig. Geroosterd uit de oven past hij bij een houtgerijpte chardonnay, een Zuid-Afrikaanse chenin blanc of een oranje wijn uit amforen. Die wijnen hebben genoeg ronding en geroosterde of nootachtige toetsen om de karamel van de pompoen op te vangen. Als soep of risotto blijft een volle chardonnay de veiligste keuze.
Wat drink je bij pompoenrisotto?
Bij pompoenrisotto met boter en parmezaan past een volle witte wijn met textuur, zoals een houtgerijpte chardonnay of een pinot grigio met wat vulling. De wijn moet het vet en het zetmeel kunnen dragen, maar genoeg zuur hebben om het gerecht licht te houden. Een dunne, strakke witte wijn verdwijnt naast de romige rijst.
Welke wijn past bij pompoentaart?
Bij pompoentaart hoort een dessertwijn die zoeter is dan het gebak. Een tawny port van 10 of 20 jaar sluit met zijn tonen van vijg, noten en karamel goed aan bij kaneel en nootmuskaat. Een late harvest riesling is een frisser alternatief. Een droge wijn smaakt naast een zoete taart zuur en dun.
Welke wijn bij pompoen: mijn conclusie
Welke wijn bij pompoen past, hangt af van wat je ermee doet. Romig vraagt om een volle chardonnay, geroosterd met kaas om chenin blanc, salie en bruine boter om oranje wijn, en alleen met vlees erbij mag er een lichte rode wijn op tafel. Wat je wil vermijden, is een strakke, zure witte wijn die naast de zoetheid van pompoen schraal wordt.
Een biersommelier zou zeggen dat een Belgische saison of tripel even goed werkt, en dat klopt: het koolzuur en de kruidigheid doen het prima bij pompoen. Maar een wijn met hout, gistcontact of schilweking geeft dezelfde ronding, met iets meer frisheid.
Elke maand een herfstfles die je nog niet kent
Met de Experience Box krijg je elke maand flessen van kleine domeinen die je niet in de supermarkt vindt, met mijn uitleg en spijstips erbij.
Zoek je een specifieke wijn bij je pompoengerecht? Laat het me weten en ik zoek hem voor je op.
Geschreven door Tom Beirnaert — wijn-expert & oprichter van The Wine Box. Ik selecteer maandelijks wijnen van kleine domeinen wereldwijd en geloof dat goede wijn geen diploma vereist, alleen nieuwsgierigheid.
Welke wijn bij pompoen? Van soep tot risotto en uit de oven
TL;DR — Bij pompoen past een witte wijn met rijp fruit, wat vulling en zachte zuren. Kies een houtgerijpte chardonnay bij romige pompoensoep en pompoenrisotto, een oranje wijn bij pompoenravioli met salie en bruine boter, en een droge chenin blanc bij geroosterde pompoen met feta. Rode wijn werkt alleen als er vlees of paddenstoelen bij zitten, en dan een lichte pinot noir. Vermijd strakke, zure witte wijn: naast de zoetheid van pompoen smaakt die schraal.
Pompoen is in Vlaanderen al lang meer dan halloweendecoratie. Op de REO Veiling in West-Vlaanderen passeerde de aanvoer van eetbare pompoenen de kaap van een miljoen kilo per jaar, en vooral butternut en rode hokkaido winnen terrein. Wie in oktober kookt, komt er niet omheen.
Toch is pompoen geen makkelijke partner voor wijn. Hij is zoet, zacht van zuur en zwaar van textuur, en de bereiding verandert alles: een soep vraagt iets anders dan partjes uit de oven. Hieronder vind je eerst het snelle antwoord per gerecht, daarna waarom het zo werkt en welke flessen ik zelf open.
Geschreven door Tom Beirnaert, wijn-expert & oprichter van The Wine Box.
Welke wijn bij pompoen? Het snelle antwoord per gerecht
De bereiding bepaalt de wijn, niet de pompoen zelf. Romig en gebonden vraagt om een volle witte wijn met hout, geroosterd en nootachtig om oranje wijn of chenin blanc, pittig om een halfdroge witte wijn. Deze tabel zet alles op een rij.
Kies eerst de stijl. De flessen zijn voorbeelden uit onze selectie die in die stijl passen.
Waarom niet elke wijn bij pompoen past
Pompoen bevat veel natuurlijke suikers en weinig zuur, en in de oven karamelliseren die suikers nog verder. Zet je er een strakke, zure witte wijn naast, zoals een jonge sauvignon blanc of een chablis van roestvrij staal, dan dempt de zoetheid van het gerecht het fruit in de wijn. Wat overblijft, is een schrale, scherpe slok.
Een goede partner heeft dus rijp fruit, zachte zuren en wat vulling. Die vulling komt van rijping op de gistcellen, van houtcontact of van schilweking. Een pompoensoep of risotto legt een laagje zetmeel en vet op je tong, en een dunne, waterige wijn verdwijnt daar gewoon in. Meer over hoe gewicht en zuur samenwerken, lees je in wijn en eten combineren.
Ook het ras speelt mee. Butternut is zoet en nootachtig en wordt fluweelzacht als je hem pureert: ideaal voor soep en risotto. Rode hokkaido of potimarron smaakt naar kastanje, is droger en meliger, en zijn dunne schil smelt weg in de oven. Bij hokkaido mag de wijn iets meer fris zijn, bij butternut iets meer rond.
Welke wijn drink je bij pompoensoep?
Bij een romige pompoensoep past een houtgerijpte chardonnay het best, bij een heldere soep zonder room een frissere witte wijn met wat vulling. Komen er curry, gember of chili bij, kies dan een witte wijn met een vleugje restsuiker.
De klassieke fluwelige soep met room of crème fraîche vraagt om body. In een chardonnay die malolactische gisting en houtrijping kreeg, zitten zachte zuren en boterige toetsen die bij de room aansluiten. De Bread and Butter Chardonnay (19,50 euro) uit Californië is daar het schoolvoorbeeld van: gedeeltelijk malolactisch vergist, gerijpt op Amerikaans en Frans eiken, met vanille, geroosterde amandel en rijpe peer. Meer over de druif lees je in chardonnay uitgelegd.
Maak je de soep zonder room, met bouillon, ui en een takje tijm, dan is zoveel hout te veel. Dan past de Calusari Reserva Chardonnay en Fetească Regală (9,95 euro): de chardonnay geeft ronding, de Roemeense fetească regală frisse zuren, en het hout blijft op de achtergrond.
Een pittige soep met rode curry, gember en kokosmelk is een ander verhaal. Chilipeper en gember maken alcohol branderiger, en tannines of hout versterken dat nog. Een halfdroge gewürztraminer of een riesling feinherb met een beetje restsuiker verzacht die scherpte. Zo'n fles heb ik vandaag niet in de selectie. Hoe je de stijl herkent, lees je in riesling uitgelegd en in wijn bij Aziatisch eten.
Wijn bij pompoenrisotto en pompoenravioli
Pompoenrisotto vraagt om een volle witte wijn met textuur, pompoenravioli met salie en bruine boter om oranje wijn. Beide gerechten zijn romig, maar de salie en de geroosterde boter maken het verschil.
Een risotto wordt gebonden met boter en parmezaan. Dat zetmeel en vet vragen om een wijn met gewicht en genoeg zuur om het gerecht licht te houden. De Radacini Reserve Chardonnay en Pinot Grigio (16,30 euro) uit Moldavië rijpt deels op Frans eiken en combineert de rondheid van chardonnay met de frisheid van pinot grigio, de druif die in Duitsland grauburgunder heet en vaak bij pompoenrisotto genoemd wordt.
Bij ravioli met salie en bruine boter schenk ik oranje wijn. Dat is witte wijn die op de schillen vergist, zoals rode wijn. Daardoor krijgt hij een zachte grip en tonen van noten en gedroogde sinaasappelschil, die aansluiten bij de nootachtige boter. Salie botst met de stevige tannines van rode wijn, maar met de lichte grip van oranje wijn gaat het goed. Meer over de stijl lees je in oranje wijn uitgelegd, en over pasta in wijn bij pasta.
De Alagoa Velha Lábios Nus (25,75 euro) uit de Algarve in Portugal is daar mijn keuze voor. Hij wordt gemaakt van de Portugese druiven arinto, rabigato en crato branco, vergist spontaan en blijft minstens zes maanden op de schillen in aarden amforen. De naam heeft een Belgisch verhaal: Lábios Nus, naakte lippen, verwijst naar het Brusselse surrealistische tijdschrift Les Lèvres Nues, dat de stichter van het domein leerde kennen toen hij in de jaren zeventig in Brussel woonde. De jaargang 2021 kreeg 93 punten van Sarah Ahmed in Decanter.
Pompoen uit de oven: wit, oranje of toch rood?
Geroosterde pompoen vraagt om een witte wijn met rijp fruit of een oranje wijn. Rood kan alleen met vlees of paddenstoelen erbij.
In de oven op 180 tot 200 graden karamelliseert de pompoen en krijgt hij geroosterde, nootachtige toetsen. Leg je er feta of geitenkaas bij, dan komen daar zout en een melkzuurfrisheid bij. Daar past een droge chenin blanc: fris genoeg voor de kaas, rijp genoeg voor de karamel. De Perdeberg Dry Land Collection Rossouw's Heritage (15,50 euro) uit Paarl in Zuid-Afrika is een blend op basis van chenin blanc met grenache blanc en viognier, van struikstokken zonder irrigatie, met peer, passievrucht en een lichte vanilletoets. Meer combinaties met kaas vind je in wijn bij kaas.
Rode wijn en pompoen hebben een slechte naam, en meestal terecht: een tanninerijke cabernet sauvignon of jonge syrah naast zoete pompoen smaakt wrang en metaalachtig. Dat verandert zodra je de pompoen vult met gehakt, spekjes of paddenstoelen. Het vlees vangt de tannines op, en een lichte rode wijn met rood fruit brengt frisheid. De Radacini Vintage Pinot Noir (8,50 euro) uit het Moldavische Codru is daar geknipt voor: kers, framboos, zachte tannines. Waarom een pinot uit Moldavië zo fris is, lees je in Moldavische en Roemeense wijn.
Tom's tip: schenk de houtgerijpte chardonnay bij pompoensoep niet ijskoud. Op 10 tot 12 graden komen het fruit en de ronding beter naar voren dan op koelkasttemperatuur, en net dat heb je nodig naast een romige soep. De lichte pinot noir mag dan weer iets koeler dan kamertemperatuur. De volledige tabel vind je bij serveertemperatuur per wijntype.
Wat schenk je bij pompoentaart?
Bij een zoete pompoentaart met kaneel en nootmuskaat hoort een dessertwijn die zoeter is dan het gebak. Een tawny port van 10 of 20 jaar, met tonen van gedroogde vijg, noten en karamel, sluit aan bij de specerijen. Een late harvest riesling is een frisser alternatief.
Ook die stijl zit vandaag niet in onze selectie. Wat je moet weten om er een te kiezen, staat in dessertwijn en zoete wijn. Voor de rest van de herfst kan je terecht in de Top 50, de flessen die ik het vaakst aanraad.
Veelgestelde vragen over wijn bij pompoen
Welke witte wijn past bij pompoensoep?
Bij een romige pompoensoep past een volle, houtgerijpte chardonnay of een rijpe viognier het best: de zachte zuren en boterige toetsen sluiten aan bij de room. Bij een heldere soep zonder room kies je een frissere witte wijn met wat vulling, zoals pinot blanc of chenin blanc. Is de soep pittig, neem dan een halfdroge riesling.
Past rode wijn bij pompoen?
Alleen als er hartige ingrediënten bij zitten, zoals gehakt, spek of paddenstoelen, en dan een lichte rode wijn met zachte tannines, zoals pinot noir of gamay. Bij vegetarische pompoengerechten botsen de tannines van stevige rode wijn met de zoetheid van de pompoen, en dan smaakt de wijn wrang en metaalachtig.
Welke wijn kies je bij butternut?
Butternut is zoet en nootachtig. Geroosterd uit de oven past hij bij een houtgerijpte chardonnay, een Zuid-Afrikaanse chenin blanc of een oranje wijn uit amforen. Die wijnen hebben genoeg ronding en geroosterde of nootachtige toetsen om de karamel van de pompoen op te vangen. Als soep of risotto blijft een volle chardonnay de veiligste keuze.
Wat drink je bij pompoenrisotto?
Bij pompoenrisotto met boter en parmezaan past een volle witte wijn met textuur, zoals een houtgerijpte chardonnay of een pinot grigio met wat vulling. De wijn moet het vet en het zetmeel kunnen dragen, maar genoeg zuur hebben om het gerecht licht te houden. Een dunne, strakke witte wijn verdwijnt naast de romige rijst.
Welke wijn past bij pompoentaart?
Bij pompoentaart hoort een dessertwijn die zoeter is dan het gebak. Een tawny port van 10 of 20 jaar sluit met zijn tonen van vijg, noten en karamel goed aan bij kaneel en nootmuskaat. Een late harvest riesling is een frisser alternatief. Een droge wijn smaakt naast een zoete taart zuur en dun.
Welke wijn bij pompoen: mijn conclusie
Welke wijn bij pompoen past, hangt af van wat je ermee doet. Romig vraagt om een volle chardonnay, geroosterd met kaas om chenin blanc, salie en bruine boter om oranje wijn, en alleen met vlees erbij mag er een lichte rode wijn op tafel. Wat je wil vermijden, is een strakke, zure witte wijn die naast de zoetheid van pompoen schraal wordt.
Een biersommelier zou zeggen dat een Belgische saison of tripel even goed werkt, en dat klopt: het koolzuur en de kruidigheid doen het prima bij pompoen. Maar een wijn met hout, gistcontact of schilweking geeft dezelfde ronding, met iets meer frisheid.
Elke maand een herfstfles die je nog niet kent
Met de Experience Box krijg je elke maand flessen van kleine domeinen die je niet in de supermarkt vindt, met mijn uitleg en spijstips erbij.
Zoek je een specifieke wijn bij je pompoengerecht? Laat het me weten en ik zoek hem voor je op.
Geschreven door Tom Beirnaert — wijn-expert & oprichter van The Wine Box. Ik selecteer maandelijks wijnen van kleine domeinen wereldwijd en geloof dat goede wijn geen diploma vereist, alleen nieuwsgierigheid.